Kuliner Brebes menjadi destinasi menarik bagi pecinta kuliner yang ingin menjelajahi rasa autentik Indonesia. Secara geografis, Brebes terletak di perbatasan antara Jawa Tengah dan Jawa Barat sehingga kuliner-kuliner khas dari kedua provinsi tersebut bisa ditemui di kota ini. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Brebes yang patut dicoba.
**Sate Blengong Brebes**
Sate Blengong Brebes merupakan sajian sate yang terbuat dari daging burung Blengong. Daging burung blengong memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga sate blengong Brebes memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera. Sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rempah, membuat rasa gurih semakin terasa di lidah.
**Nasi Gandul Brebes**
Nasi Gandul Brebes merupakan sajian nasi kreasi dari Brebes yang menggunakan daging sapi dan petis sebagai bumbunya. Nasi gandul disajikan dengan kuah yang kental dan daging sapi yang empuk. Sensasi gurih dari petis dan kuah yang gurih membuat nasi gandul Brebes memiliki rasa yang begitu khas dan autentik.
**Sate Maranggi Brebes**
Sate Maranggi Brebes merupakan sajian sate khas dari Jawa Barat yang juga populer di Brebes. Daging yang digunakan adalah daging sapi pilihan yang dimarinasi dengan bumbu khas, kemudian dipanggang hingga matang. Sate Maranggi Brebes biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar yang membuat rasanya semakin nikmat.
**Segot Goreng Brebes**
Segot Goreng Brebes adalah makanan berbahan dasar ikan segar yang digoreng kering. Ikan yang digunakan biasanya ikan patin yang cukup mudah ditemukan di daerah Brebes. Segot goreng disajikan dengan sambal dan lalapan segar sehingga memberikan sensasi rasa yang autentik dari Brebes.
Dengan deretan kuliner khasnya, Brebes menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan mengajak untuk menjelajah rasa autentik Indonesia. Kuliner Brebes merupakan destinasi yang patut dikunjungi bagi para pencinta kuliner yang ingin mendapatkan pengalaman gastronomi yang berbeda.
Selamat menjelajah rasa autentik Brebes!