Resep Masakan Gudeg Sederhana: Kuliner Indonesia yang Lezat dan Nikmat

Gudeg merupakan salah satu masakan khas dari Yogyakarta yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat gudeg menjadi favorit banyak orang. Gudeg juga mudah untuk dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gudeg, kuliner Indonesia yang lezat dan nikmat.

**Bahan-bahan:**

1. 500 gram nangka muda
2. 250 ml santan encer
3. 1 lembar daun salam
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. Garam secukupnya
6. Gula merah secukupnya
7. Air secukupnya
8. Minyak goreng

**Bumbu Halus:**

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 1 sdt ketumbar
5. ½ sdt merica
6. Garam secukupnya

**Cara Memasak:**

1. Kupas nangka muda, cuci bersih, dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan nangka muda. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
3. Tuang santan encer, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah nangka empuk, tambahkan garam, gula merah, dan air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Panaskan minyak goreng, goreng sambal terasi, ayam goreng, tempe krispi, dan telur rebus untuk pelengkap gudeg.

Gudeg siap disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti sambal terasi, ayam goreng, tempe krispi, dan telur rebus. Selamat menikmati gudeg, kuliner Indonesia yang lezat dan nikmat.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati gudeg kapan pun di rumah. Jika Anda ingin mencoba masakan khas Indonesia yang lezat, gudeg adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia ini.